Agriculture
L'activité rurale est consacrée à la lavande, au blé et aux oliviers ainsi qu'à l'apiculture et à l'élevage des moutons. La culture de l’olivier est pratiquée dans la commune depuis des siècles, tout en étant limitée à certains versants. Le terroir de la commune se situe en effet à la limite altitudinale de l’arbre, qui ne peut que difficilement être exploité au-delà des 650 mètres : à Entrevennes, il s’agit des versants bien exposés des vallons entaillant le plateau de Valensole. L’oliveraie d’Entrevennes occupait plus d’une dizaine d’hectares au début du XIXe siècle. Actuellement, elle a régressé mais reste relativement importante, avec plus de 1000 pieds exploités. L’huile produite à partir des olives récoltées dans la commune peut recevoir le label d’appellation d'origine contrôlée (AOC) huile d’olive de Provence
Source : Article Entrevennes de Wikipédia en français
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